포도와 건강

[동아일보] 한가위 보름달처럼 영양 꽉 찬 국산 포도, 이른 추석 선물로 주목

작성자
grape
작성일
2020-03-23 11:06
조회
143

(전략)

전문가들에 따르면 포도는 피로 회복에 좋다. 포도의 단맛은 대부분 포도당과 과당으로 이뤄졌다. 체내에 바로 흡수되게 때문에 몸이 피곤할 때 포도를 먹으면 원기회복에 도움이 된다. 폴리페놀 성분도 많이 함유 돼 있다. 폴리페놀은 광합성에 의해 생성된 식물의 색소와 쓴맛의 성분이므로, 포도처럼 색이 선명하고 떫은맛이나 쓴 맛이 나는 식품에 많다. 항산화 효과가 있어 몸에 좋다. 특히 껍질이나 씨 부분이 많이 분포되어 있다. 따라서 포도는 껍질째 먹는 것이 좋다. 국산 포도는 수입 포도에 비해 보존제 등의 염려가 없어 안심하고 껍질까지 먹어도 된다.

(전문 : http://www.donga.com/news/article/all/20190909/97347053/2)